Alternativas al consumo de vinos de Montilla-Moriles

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Hoy tenemos que hacer balance de la investigación que se lleva a cabo en la Escuela de Hostelería de Córdoba del IES Gran Capitán de Córdoba. Desde hace tres años, alumnos, profesores, la Denominación de origen Montilla Moriles y la Asociación de Sumillieres de Córdoba, trabajan para acercar los vinos de nuestra comarca a la población más joven.

Con este objetivo, el pasado viernes se presentaron en Fitur los resultados, con una demostración de coctelería con los vinos generosos de Montilla Moriles como base. La idea es que estas recetas vayan incorporándose al mundo de la restauración, para ofrecer una visión completamente diferentes de este producto.