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Estos dias, la cooperativa montillana La Aurora dará por finalizada la campaña de la vendimia y deja atrás jornadas de gran intensidad en sus instalaciones, sobre todo, en lo que se refiere a la recepción de uva.
El Presidente de la cooperativa, Juan Rafael Portero, ha calificado de excelente esta campaña con una reducción del 20% de la cosecha con respecto a los parametros alcanzados el pasado año.
En total, se molturan en este centro mas de 9 millones de kilos de uva, 1.5 millones corresponden a uva tinta y la misma cifra, 1.5 uva procedente de pasera y destinada a la elaboración del vino dulce Pedro Ximénez.
