60 productores de aceite de oliva Virgen Extra de todo el mundo participarán en el I Congreso Internacional del Aceite que se celebrará en Córdoba

Los próximos 17 y 18 de diciembre el Palació de la Merced acogerá el I Congreso Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra, promovido por la Asociación Española de Municipios del Olivo. El objetivo de este encuentro es promocionar este producto como un elemento básico de la dieta mediterránea, que ofrece numerosas propiedades para la salud. Además con el encuentro se pretende impulsar la internacionalización de los aceites cordobeses. Junto con la promoción se va a trabajar en la mejora de la producción y también en la gastronomía, por lo que intervendrán en el encuentro reconocidos chefs como Celia Jiménez o Albero Moya.