25 personas, entre enólogos, sumilleres y profesionales del sector la hostelería, procedentes de diferentes puntos de España y del extranjero, han participado esta semana en la cuarta edición de un curso técnico de especialización de vinos y vinagres de Montilla-Moriles. Se trata de una acción formativa impulsada por el Consejo Regulador con el fin de favorecer el conocimiento de nuestros vinos en el exterior y contribuir a la promoción de los mismos. Los participantes, con un perfil muy cualificado, han tenido oportunidad de visitar bodegas y lagares para conocer in situ el proceso de elaboración y envejecimiento de los caldos elaborado en nuestra tierra.
En este acto de clausura del curso, el delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, ha destacado la calidad de esta campaña de la vendimia y el compromiso de la Junta por seguir apostando por los Planes de reconversión del viñedo y los planes de innovación para garantizar el mantenimiento de la actividad vitivinícola en el marco de la denominación de origen Montilla Moriles.
