Son muchas las personas que aprovechan sus terrenos en propiedad, para cultivar productos de huerta. No obstante, tan sólo un pequeño porcentaje de ellos aplica métodos ecológicos en la producción. Precisamente, para fomentar entre la población este tipo de prácticas, durante los primeros días del mes de octubre, Montilla acogerá un curso de 20 horas duración. Se trata sobre todo de que los alumnos conozcan técnicas y métodos respetuosos con el medio ambiente, que contribuyan a la sostenibilidad, y al consumo de productos más saludables.
