Mañana se celebra el día de la Candelaria, y esta festividad de carácter religioso y popular lleva aparejada una tradición gastronómica, al menos en nuestra ciudad. Las panaderías montillanas preparan estos días las tradicionales roscas de la candelaria, productos que se elaboran con una masa de pan, a base de harina,levadura, agua y manteca. La panadería Bellido de Montilla situada en el barrio del Gran Capitán ha preparado ya más de 2,000 roscas de diferentes tamaños y motivos.
