Los productores y comercializadores del ajo en España destacan la elevada producción de la pasada campaña y la calidad de esta cosecha

Más de medio centenar de productores y comercializadores del ajo de toda España se han dado cita en la Asamblea Nacional del Ajo celebrada en Montilla. En el transcurso de este encuentro, la asociación del Ajo ha destacado el récord de producción de la pasada cosecha con un total de 261,000 toneladas y unos niveles de superficie cultivada en continuo crecimiento. En concreto, en la provincia de Córdoba, especialmente, en la zona de Montalbán, la superficie destinada al cultivo del ajo ha aumentado un 4% este año. Los productores han presentado una previsión optimista de cara a la próxima cosecha que acaba de comenzar con la recolección de los primeros ajos en la provincia de Córdoba