Mañana se presenta en el archivo municipal el libro Comer en Montilla

Comer en Montilla
Comer en Montilla

Las instalaciones del archivo municipal de Montilla acogerán mañana la presentación del libro Comer en Montilla, edición de la obra de Bartolomé Madrid-Salvador. Antonio Garrido y María Dolores Ramírez presentan este nuevo trabajo que recoge un recetario de platos montillanos. En Córdoba sólo existen dos obras de este tipo, con recetas de comida tradicional, de ahí la importancia de recuperar estos datos para ponerlos a disposición de generaciones futuras. Además de la forma de elaboración de estos platos, el libro que se presenta mañana también recoge información interesante sobre cultura alimentaria.