El proyecto enológico Montilla Moriles, el Resurgir, ha llamado la atención de otras zonas vinícolas del país. Es una iniciativa dual, en la que participa el ciclo de enología del Instituto Emilio Canalejo y diferentes empresas privadas, con el objetivo de producir nuevas variedades de vino que puedan comercializarse en el mercado. Esta semana técnicos de la Mancomunidad Vandellos L’Hospitalet de l’infant de Tarragona, están conociendo este proyecto con la idea de exportarlo a la comarca catalana en el futuro. Con esta idea, han conocido cómo se desarrolla la experiencia en el centro educativo, que sacará al mercado los productos elaborados el próximo mes de marzo.
