El Ayuntamiento de Montilla se ha unido a la Asociación española de municipios del olivo. Con esta adhesión, se pretende apoyar y defender los intereses del sector olivarero de la localidad que es todo un referente en el tejido económico, social y empresarial. Gracias a esta adhesión, las cooperativas y almazaras podrán beneficiarse de servicios como la formación, el asesoramiento técnico o la participación en estrategias de promoción y proyectos europeos