Bodegas Robles y el IFAPA lanzarán en noviembre al mercado el Vino Espumoso Bio Robles

Desde hace varias semanas toda la comarca está muy pendiente de cómo evoluciona la vendimia en la zona. La mayor parte de la uva se va a destinar a la elaboración de vinos jóvenes, finos y Pedro Ximénez. No obstante, junto a ellos, este año se conocerá el resultado de una investigación desarrollada gracias a la colaboración entre Bodegas Robles y el IFAPA, que tendrá como resultado los primeros vinos espumosos que se elaboran en la comarca con uva Pedro Ximénez. Se darán a conocer antes de final de año, poniendo en el mercado 250 botellas. Es una cantidad pequeña, producto de esta primera fase de la investigación, que ha arrojado resultados muy satisfactorios gracias al carácter de la uva característica de nuestra zona.