La Fundación Social Universal ha puesto el broche de oro a las Jornadas sobre Agricultura Sostenible con una ponencia sobre la soberanía alimentaria de Montilla, el análisis de los productos locales y ecológicos. En esta última jornada, celebrada de forma telemática, ha intervenido la Doctora e Ingeniera Agrónoma, Maráa Dolores Raigón, para abordar la nutrición ecológica frente a los desafíos alimentarios que plantean las grandes empresas de distribución de alimentos y la pérdida de la biodiversidad. Dos investigadoras de la Universidad de Córdoba, Africa Jiménez y Mamen Cuéllar han reivindicado la necesidad de recuperar la capacidad de los pueblos para definir la alimentación y así avanzar hacia un modelo de nutrición más adecuado y sostenible
