Agricultura biodinámica como método alternativo y ecológico frente a los sistemas tradicionales de cultivo

Montilla ha acogido una nuevas jornadas técnicas para abordar el cultivo ecológico de la viña y el olivar, desde una perspectiva biodinámica. Es una corriente agrícola que funciona desde principios del pasado siglo y que aporta una serie de beneficios importantes, especialmente desde una óptica medioambiental. Ha sido la ingeniera agrícola Marisol Garrido la encargada de trasladar los conceptos y principios de este sistema productivo, caracterizado por el empleo responsable de los recursos naturales, pero también por la estrecha relación que debe existir entre el ser humano y la tierra.