La Jornadas de Vitivinicultura del IES Emilio Canalejo analizan de manera global el sector de la enología

Hasta mañana sábado el instituto Emilio Canalejo organiza sus primeras jornadas en torno al mundo de la vitivinicultura. Tienen carácter regional, abordando aspectos integrales en la producción de vinos, que interesan a todo el sector, pero especialmente a los alumnos del ciclo superior. Es una iniciativa incluida en el proyecto de integración de la mujer en la bodega, aportando conceptos y herramientas para el desarrollo profesional de los escolares, en el ámbito de la enología.