La campaña de recogida de aceituna, para la elaboración de aceite de oliva virgen, ya ha comenzado en la zona. Las almazaras cada año comienzan antes la molturación, con el objetivo de cubrir un sector del mercado que demanda aceites tempranos. Es el caso de la Cooperativa La Unión, uno de los principales centros de recepción de la comarca. Esta semana está recibiendo ya las primeras aceitunas que servirán para la elaboración del Aceite Los Omeya Cosecha Temprana, por tercera campaña consecutiva.
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